水是生命之源，人类在生活和生产活动中都离不开水，生活饮用水水质的优劣与人类健康密切相关。随着社会经济发展、科学进步和人民生活水平的提高，人们对生活饮用水的水质要求不断提高，饮用水水质标准也相应地不断发展和完善。由于生活饮用水水质标准的制定与人们的生活习惯、文化、经济条件、科学技术发展水平、水资源及其及其水质现状等多种因素有关，不仅各国之间，而且同一国家的不同地区之间，对饮用水水质的要求都不同。
生活饮用水卫生标准 GB/T 5749-2006 是从保护人群身体健康和保证人类生活质量出发，对饮用水中与人群健康的各种因素(物理、化学和生物)，以法律形式作的量值规定，以及为实现量值所作的有关行为规范的规定，经国家有关部门批准，以一定形式发布的法定卫生标准。
检测项目
1、饮用水检测项目：
(1)、感官性质化学指标：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物、PH、铝、铁、锰、铜、锌、氯化物、流酸盐、溶解性总固体、总硬度、耗氧量、挥发酚类、阴离子合成洗涤剂。 文章作者 &&& jjsskk赵工 。毒理指标：As、镉、铬、Hg、氟化物、消酸盐、三氯甲完、四氯hua碳、臭酸盐、甲全、亚绿酸盐、绿酸盐。
(2)、微生物指标：总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌、致病菌、菌落总数。
(3)、放射性指标：总α放射性、总β放射性。
2、工业用水检测项目：
(1)、微生物：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、副溶血性弧菌、金黄葡萄球菌、溶血性链球菌等。
(2)、感官性状：色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物等。
(3)、物理指标：PH值、电导率、总硬度、溶解性总固体、挥发酚、阴离子合成洗涤剂等。
(4)、综合指标：耗氧量、生化需氧量、总有机碳等。
(5)、金属元素：铍、铅、镉、铬、Hg、Ta、钾、钙、钠、镁、磷、铁、As、硒、锌、锡、锰、钴、镍、碘、钒等。
(6)、无机非金属：流酸盐、氯化物、绿酸盐、亚绿酸盐、氟化物、消酸盐氮、硫化物、鳞酸盐、硼、氨氮、亚消酸盐、碘化物、臭酸盐等。
3、其他水样检测项目：
(1)、工业锅炉水：悬浮物、溶解氧、总硬度、溶解固形物、流酸根、鳞酸根、相对碱度、含铁量、氯离子含量、含油量、PH值等。
(2)、工业废水：电导率、透明度、PH值、全盐量、总硬度、色度、浊度、悬浮物、酸度、碱度、六价铬、总Hg、铜、锌、铅、镉、镍、铁、锰、铍、总铬、钾、钠、钙、镁、总As、硒、钡、钼、钴、溶解氧、氨氮、亚消酸盐氮、消酸盐氮、流酸盐、总氮、总磷、氟化物、硫化物、高猛酸盐指数、生化需氧量、化学需氧量、挥发性酚、石由类、动植物油、阴离子表面活性剂等。
(3)、农田灌溉水：生化需氧量(BOD5)、化学需氧量(CODcr)、悬浮物、阴离子表面活性剂(LAS)、凯氏氮总磷(以P计)、水温、PH值、全盐量、氯化物、硫化物、总Hg、总镉、总As、铬(六价)、总铅、总铜、总锌、总硒、氟化物、石由类、挥发酚、粪大肠菌群数、蛔虫卵等。
检验类别：
生活饮用水，地下水，地表水、井水、山泉水、工业废水，生活污水，中水，锅炉水，纯水，地表水，海水，冷却水，工业用水，渔业水，农田灌溉水，实验用水，游泳池用水，景观用水 、低氘水、富氢水、小分子水等。